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      引進蒸餾釀酒設備 辭職返鄉建酒莊,年銷售額突破100萬

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      瀏覽:- 發布日期:2021-08-12 14:31:54【

      稂總引進蒸汽釀酒設備,投資百萬建立衡東縣古泉酒莊,用古法固態工藝、雅大蒸餾釀酒設做窖藏酒,如今古泉酒莊年產酒50噸,年銷售額突破100萬。

      辭職返鄉建酒莊,年銷售額突破100萬 1

      發酵車間

      衡東縣古泉酒莊位于吳集鎮龍奉村,它依山而建,離縣區只有5分鐘的車程,交通非常方便。

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      衡東縣古泉酒莊

      酒莊老板稂總18歲就應征入伍,在山東某部隊服役13年,退役后轉業公干7年。他性情直率、雷厲風行、辦事果斷、做什么事說干就干,討厭拖拉。

      他的戰友遍布全國各地,沒事時,他就喜歡約上三五個戰友或同事一起喝酒聊天,重溫戰友情。

      剛開始,他們聚會喝的都是瓶裝酒,可慢慢地,喝純糧酒的次數卻越來越多,在這個過程中,他慢慢的愛上的純糧酒。

      如果有哪個戰友從老家帶來了父母釀的純糧酒,都會請附近的戰友來聚聚。

      時間長了,稂總就萌生了自己開酒廠做純糧酒的想法。

      2019年5月,他帶著老婆孩子回到老家,建起了古泉酒莊,并于同年7月選購了一套雅大400斤蒸餾釀酒設備。

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      蒸汽釀酒設備

      在雅大技術老師的指導下,古泉酒莊成功地辦理了食品生產加工小作坊許可證、營業執照等。

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      在雅大老師的協助下規劃廠房并辦理證件

      如今2年多時間過去了,酒莊到底經營得怎么樣了呢?

      6月16日,雅大蒸汽釀酒設備組織核心技術團隊來到衡東縣古泉酒莊,請跟隨雅大蒸汽釀酒設備釀酒師的鏡頭一起去看看吧。

      古泉酒莊位于龍奉村山腳下,這里環境優美,水資源豐富,酒莊主要的釀酒原料為大米和高粱,采用深山山泉水和古法釀酒工藝做酒,請了4個工人。

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      雅大專業團隊上門技術指導

      酒莊釀造的酒除部分現蒸現賣用于維持酒莊日常開銷外,其它的全部存酒來,至少存1年后再開始包裝出售。

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      存酒車間

      而酒莊的另一個銷售模式就是窖藏酒定制,即顧客自己從雅大蒸汽釀酒設備中接酒,然后再裝壇、密封,儲存一段時間后再來取。

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      窖藏酒定制,多元化銷售

      目前,包裝好的“古泉山”瓶裝酒定價在100元以上,年產酒50噸左右,年銷售額100萬元左右,主要銷售到山東和湖南等區域。

      在稂總的陪同下,雅大技術老師參觀了白酒蒸餾區、發酵區、存酒區……,品嘗了酒莊剛剛用雅大蒸餾釀酒設備釀出來的新酒及陳釀酒。

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      古泉酒莊規劃布局

      在走訪過程中,雅大技術老師發現古泉酒莊存在以下問題,比如:產品比較單一,生產和銷售有些脫節,場地布局是特別合理,從而造成人力資源的浪費等。

      針對酒莊目前存在的問題,雅大技術老師們詳細地跟稂總交流指導,提出了建設性的改進方案,稂總對于此次回訪十分滿意。

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      雅大技術團隊與稂總的合影

      稂總的古泉酒莊辦起來后,他過去的戰友、單位同事以及鄰居好友常常前來他的酒莊參觀,到了飯點,就炒幾個菜一起喝古泉山酒,端起酒杯的瞬間,將彼此過往交情一點點的融入酒中,把美好愿景融入酒里。

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      稂總注冊的古泉山

      雅大釀酒設備廠家專注釀酒22年,專門為創業者、大中小型酒廠、種植養殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規劃、各類資質協辦、酒廠實操教學、釀酒技術培訓、品酒勾調培訓、特色酒研發、酒質提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。咨詢熱線:0746-2885311。

      本文為雅大蒸汽釀酒設備原創發布,轉載需標明出處和鏈接。

      文章來源:http://www.lfgmbwcl.com/

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